방탄커피 다이어트의 부작용

방탄 커피에 대해 들어보셨나요? 다이어트를 위한 "마술"이라고도 불리는 방탄 커피는 케톤 생성 다이어트를 하시는 분들이라면 잘 아실 것입니다. 방탄 커피의 창시자인 데이브 애스프리는 칼로리를 재거나 운동을 하지 않고도 100파운드(약 45kg)를 감량했다고 주장합니다.

데이브 애스프리 정말 놀라운 일이죠? 오늘은 방탄 커피에 대해 알아보고, 그것이 정말로 그렇게 효과적인지 확인해 볼까요?

 

방탄 커피란?

 

방탄 커피를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 먼저 250~500ml의 커피를 내리고, 버터와 중쇄 지방산(MCT) 오일을 1-2스푼씩 넣습니다. 이것을 섞어서 20~30초 동안 잘 혼합한 후 마시면 됩니다.

방탄 커피의 지지자들(주로 케톤 생성 다이어트를 하는 사람들)은 아침 식사 대신에 커피를 마십니다.

에너지 공급과 집중력을 높이는 것 외에도 애스프리는 자신의 IQ가 20이나 올랐다고 주장하기도 합니다. 방탄 커피는 다음과 같은 방법으로 다이어트 에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

커피의 카페인은 아드레날린 수치를 높이고 신진대사를 증가시키며 지방 산화를 가속화할 수 있습니다.
버터에는 다이어트 보충제에 흔히 사용되는 성분인 공액리놀레산(CLA)이 풍부합니다. CLA는 신체의 PPARa 수용체에 결합하여 활성화하고 PPARy 수용체를 억제함으로써 다이어트를 돕는 것으로 생각됩니다.

 

방탄커피는 정말 효과가 있을까?

방탄커피는 많은 사람들이 세뇌된 듯이 광고하고 있습니다. 하지만 저는 대부분의 사람들이 방탄 커피를 마시는 것을 권장하지 않습니다. 그 이유는 다음과 같습니다.

 

1. 칼로리와 지방이 너무 많습니다.

다이어트의 핵심은 에너지 균형을 관리하는 것입니다. 즉, 신체가 저장된 지방을 연료로 사용할 수 있도록 일정 기간 동안 칼로리 섭취량을 줄여야 합니다.

방탄 커피는 다이어트 음료라고 주장하지만 아침에 한 잔만 마셔도 400~500칼로리의 순수 지방을 섭취하게 됩니다. 이렇게 되면 장기적으로 칼로리 부족 상태를 유지하기 어렵습니다.

또한 방탄 커피는 액체 형태의 칼로리이므로 식욕을 잘 억제하지 못합니다. 하루에 1,500kcal를 섭취해야 하는 사람이라면, 방탄커피 한 잔으로 하루 섭취 칼로리의 3분의 1을 소모하게 됩니다. 굶어서 살을 빼고 싶지 않다면 너무 많은 칼로리를 마시는 것은 바람직하지 않습니다.

반면에, 이 400~500kcal의 칼로리를 야채와 단백질로 바꾸면 실제 음식을 많이 먹을 수 있고, 식욕을 더 잘 조절할 수 있으며, 영양가도 더 높일 수 있습니다.

방탄커피에 들어있는 CLA와 MCT에 대해서도 너무 과대평가하지 마세요. 현재까지 이러한 화합물이 인간의 지방 손실에 큰 도움이 된다는 확실한 증거는 없습니다.

CLA는 PPAR 수용체에 거의 영향을 주지 못하여 다이어트 효과가 거의 없으며, MCT는 최선의 경우에도 평범한 지방 연소 효과만 보입니다.

전체적으로 보면, CLA와 MCT는 약간의 지방 연소 효과를 가질 수 있지만, 그 자체로 칼로리를 소모할 수 있는 만큼은 아닙니다. 솔직히 말해서, 다이어트를 위해 먹으면서도 칼로리가 없다고 주장하는 식품이나 음식은 존재하지 않습니다.

어떤 음식이든 칼로리가 있고, 그 음식에 특정한 물질이 들어있거나 다른 음식보다 에너지를 많이 소비하더라도 총 칼로리 섭취량은 줄어들지 않습니다.

유산소 운동을 하면 400~500kcal를 태우는 데 30~45분이 걸리는데, 마시는 데는 몇 초밖에 걸리지 않습니다.

2. 필수 영양소가 매우 부족합니다.

방탄커피는 지방 연소를 촉진하거나 식욕을 줄여주는 효과가 있지만, 영양소가 거의 없어서 자주 마시는 것은 좋지 않습니다.

MCT 오일은 필수 영양소가 전혀 없는 순수한 칼로리이고, 버터에도 비타민 A 정도밖에 들어있지 않습니다. 그래서 방탄커피 한 잔으로 400-500kcal의 빈 칼로리를 섭취하는 셈이 됩니다.

이렇게 하면 건강에 좋지 않을 뿐만 아니라, 필요한 영양소가 부족해지면 음식욕구가 더 생기기도 합니다. 신체가 특정 비타민이나 미네랄이 부족하다고 느끼면, 뇌는 그 영양소를 얻기 위해 강력한 배고픔 신호를 보내기 때문입니다.

3. 방탄커피에는 포화지방이 많이 들어있습니다.

포화지방은 심혈관 질환의 위험을 높인다고 알려져 있습니다. 확실하게 입증된 것은 아니지만, 적어도 포화지방이 심장과 혈관에 좋다고 말할 수는 없습니다. 적당한 양의 포화지방을 섭취하는 것은 건강에 큰 영향을 주지 않습니다. 하지만 매일 아침 방탄커피를 마시고, 식사 때에도 포화지방이 들어간 음식을 먹는다면 장기적으로 건강에 해가 될 수 있습니다.

보통 포화지방 섭취량은 총 칼로리의 5~10% 이내로 제한하는 것이 좋습니다.

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“방탄커피를 마시니 살이 빠지는 것 같아요!”

 

이렇게 말하면 누구나 "매일 아침 방탄커피를 마시면 살이 빠진다고?"라고 궁금해할 수 있습니다.

칼로리가 부족하면 방탄커피를 마시면서도 살을 뺄 수 있습니다. 하지만 하루에 아이스크림 한 개나 버거 한 개, 쿠키 몇 개를 먹으면서 방탄커피를 마시는 건 소용없습니다.

대부분의 사람들은 하루에 400~500kcal의 지방만 마셔도 배가 고프기 때문에 칼로리 결핍 상태가 되기 어렵습니다.

버터와 MCT뿐만 아니라 커피도 마셨다는 걸 잊지 마셔야 합니다. 커피에 들어있는 카페인은 강력한 자극제로, 방탄커피를 마시고 나면 기분이 좋아지는 건 당연한 결과입니다.

커피에 다른 것을 넣고 싶다면 우유를 추천드립니다. 우유는 단백질뿐만 아니라 칼슘과 비타민도 많이 들어있어서 라떼가 인기가 많은 것 같습니다.

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